Manejo de Residuos de postcosecha, elaboración de empaques, diseño y equipos en agroindustria.
Aceites esenciales y biocombustibles.
Ingeniería de procesos agroindustriales (estandarización de productos o procesos, y análisis fisicoquímico de alimentos) para frutas, hortalizas, Cárnicos, lácteos, apicultura, café, semillas (nativas, Recuperadas y ancestrales).
Biotecnología agroindustrial (biología molecular, biopolímeros, bio fermentados y biosíntesis).
Aprovechamiento de biodiversidad (especies endémicas).
